用保鮮庫儲存紅薯可以嗎？紅薯保鮮庫適宜的溫度濕度是多
來源：鄭州興瑞制冷設備有限公司更新時間：2022-03-17 15:21:31點擊：次
用保鮮庫儲存紅薯可以嗎？紅薯保鮮庫適宜的溫度濕度是多少？
保鮮庫儲存紅薯是可以的,相當于做個保鮮庫。將溫度控制在一定的范圍內就行了。
在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20以上。低于15，紅薯停止生長。因此，氣溫降到15時，是紅薯的豐收期。
紅薯貯藏的適宜溫度為10～14，因而紅薯保鮮庫的溫度也要控制在這個范圍之內。溫度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟后有硬心并有異味，而且后期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。
紅薯保鮮庫濕度應控制在80%～95%之間。當庫內濕度低于80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入庫時含水量如超過70%，應通風，排濕降溫。
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